MODUS
Roza-Khutor
ДИЗАЙН-ПРОЕКТ
РАЗРАБОТКА ДЕТАЛЕЙ ИНТЕРЬЕРА
АВТОРСКИЙ НАДЗОР
ДЕКОРИРОВАНИЕ
УПРАВЛЕНИЕ
ЗАДАЧА
Cобрать не только ресторан, но и весь бизнес целиком: разработать меню с шеф-поваром, набрать и обучить персонал, завязать вместе с интерьером и общим концептом холдинга Модус, собрать по выставкам предметы интерьера, отследить их поставку, реализацию на всех стадиях.
И, наконец, запустить в работу…. Но и после открытия следить за функционированием системы и качеством блюд пока ресторан не заживет самостоятельной жизнью.

Made on
Tilda